CN des Laits et Produits Dérivés

Instituée au niveau de l’ONSSA en 1990

Domaines de travaux

La Commission de Normalisation des laits et dérivés est chargé :
  • de l'établissement des programmes des projets de normes marocaines sur les laits et dérivés, en vue de leur approbation, par les Ministres intérésés,
  • de l'étude et de la rédaction des projets de normes marocaines sur les laits et dérivés,
  • des révisions éventuelles des normes homologuées 

Comités similaires au niveau régional et international :

Au niveau international :
  • ISO/TC 34/SC 5 : Lait et produits laitiers

Au niveau régional : Afrique
  • ARSO/TC 04 : Lait et produits laitiers 

Au niveau régional : Europe
  • CEN/TC 302 : Lait et produits laitiers - Méthodes d'analyse et d'échantillonnage

250 NM

18 En examen

Projets de normes en cours

État du projet de normes

Code Intitulé du projet de norme Status Date limite d’observation Actions
PNM ISO 23319

Fromages et fromages fondus, caséines et caséinates — Détermination de la teneur en matière grasse — Méthode gravimétrique; (IC 08.4.081) (REV)

En examen

23/07/2026

Télécharger
Commenter
PNM ISO 14156

Lait et produits laitiers — Méthodes d'extraction des lipides et des composés liposolubles; (IC 08.4.160) (REV)

En examen

23/07/2026

Télécharger
Commenter
PNM ISO/TS 11059

Lait et produits laitiers - Méthode de dénombrement des Pseudomonas spp. ; (IC 08.4.194) (REV)

En examen

23/07/2026

Télécharger
Commenter
PNM 08.4.220

Matières grasses tartinables et les mélanges tartinables ; (IC 08.4.220) (REV)

En examen

23/07/2026

Télécharger
Commenter
PNM ISO 7889

Yaourt - Dénombrement des micro-organismes caractéristiques - Technique de comptage des colonies à 37 °C ; (IC 08.4.243) (REV)

En examen

23/07/2026

Télécharger
Commenter
PNM 08.4.259

Matières grasses laitières à tartiner ; (IC 08.4.259) (REV)

En examen

23/07/2026

Télécharger
Commenter