CN Hygiène et Sécurité Sanitaire Des Aliments
Instituée au niveau de l’ONSSA en 2015
Domaine des travaux
Normalisation dans le domaine de l'Hygiène et Sécurité Sanitaire des Aliments en vue de l'élaboration des Normes, des Guides, des Bonnes Pratiques, des Spécifications Techniques et d'autres documents à caractère normatif.
Le champ d'application couvre les aspects suivants :
- L'Hygiène des Denrées Alimentaires ;
- Traçabilité dans la chaine alimentaire.
Comités similaires au niveau régional et international :
Au niveau international :
- ISO/TC 34/SC 17 : Systèmes de management pour la sécurité des denrées alimentaires et ses groupes de travail ;
- CCFH : Comité du Codex sur l'hygiène alimentaire
Au niveau régional : Afrique :
- ARSO/TC 10 : Hygiène alimentaire
Au niveau régional : Europe :
- CEN/TC 429 : Hygiène des aliments
Au niveau de la France :
- AFNOR/V01C : Sécurité des aliments et Traçabilité - Management et Hygiène
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