CN des Méthodes d‘Analyses et d‘Échantillonnage des Denrées Alimentaires

Instituée au niveau de l’ONSSA en 1990

La CN des MAE est chargée :
De l'établissement des programmes des projets de normes marocaines sur les méthodes d'analyse et d'échantillonnage des denrées alimentaires, en vue de leur homologation ;
De l'étude et de la rédaction des projets de normes marocaines sur les méthodes d'analyse et d'échantillonnage des denrées alimentaires,
Des révisions éventuelles des Normes Marocaines homologuées 
 
Comités similaires au niveau régional et international :
 
Au niveau international : 
·         ISO/TC 34/SC 9: Microbilogie
·         ISO/TC 34/SC 16: Méthodes horizontales pour l'analyse de biomarqueurs moléculaires
·         CCMAS : Comité du Codex sur les méthodes d'analyse et d'échantillonnage
 
 Au niveau Européen :
·         CEN/TC 275 "Analyse des produits alimentaires – Méthodes horizontales

 Au niveau de la France :
·         AFNOR/V03B : Méthodes d'analyse horizontales des produits alimentaires
 

 

359 NM

11 En examen

Projets de normes en cours

État du projet de normes

Code Intitulé du projet de norme Status Date limite d’observation Actions
PNM ISO/TS 21569-8

Méthodes horizontales pour l'analyse moléculaire de biomarqueurs — Méthodes d'analyse pour la détection des organismes génétiquement modifiés et des produits dérivés Partie 8 : Extraction d'ADN à partir de graines de luzerne et méthodes de détection spécifiques à l'événement basées sur la PCR en temps réel pour les lignées de luzerne génétiquement modifiées J101, J163 et KK179(IC: 08.0.325 )

En examen

11/03/2026

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PNM ISO/TS 21569-9

Méthodes horizontales pour l'analyse moléculaire de biomarqueurs — Méthodes d'analyse pour la détection des organismes génétiquement modifiés et des produits dérivés Partie 9: Méthode de criblage construit spécifique basée sur la PCR en temps réel pour la détection de la séquence ADN P35S-nptII (IC: 08.0.326 )

En examen

11/03/2026

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PNM EN 13806-3

Produits alimentaires - Dosage des éléments-traces - Partie 3 : dosage du mercure total dans les produits alimentaires par absorption atomique directe (analyse du mercure élémentaire) (IC: 08.0.344 )

En examen

11/03/2026

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PNM EN 16466-1

Authenticité des aliments - Analyse isotopique de l'acide acétique et de l'eau dans le vinaigre - Partie 1 : analyse RMN-2H de l'acide acétique (IC: 08.0.430 )

En examen

11/03/2026

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PNM EN 13806-2

Produits alimentaires - Dosage des éléments-traces - Partie 2 : dosage du mercure total dans les produits alimentaires par spectrométrie de fluorescence atomique (SFA) - Génération de vapeurs froides après digestion sous pression (IC: 08.0.343 )

En examen

11/03/2026

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